O mercado do boi gordo no Brasil mantém estabilidade nos preços mesmo diante de um cenário de baixa liquidez nas negociações, conforme dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).
Escalas de abate garantem equilíbrio
De acordo com os pesquisadores, a sustentação dos preços se deve ao fato de que as escalas de abate estão sendo preenchidas com gado de contrato e animais próprios dos frigoríficos, reduzindo a necessidade de compras no mercado spot. Esse movimento freia a pressão sobre os valores da arroba.
Pecuaristas optam por lotes menores
Muitos produtores vêm adotando a estratégia de negociar lotes menores, o que contribui para a baixa liquidez e ajuda a preservar a firmeza das cotações, mesmo com variações pontuais na oferta e demanda.
Cenário paulista
Em São Paulo, praça de referência nacional, o boi gordo tem oscilado entre R$ 310 e R$ 315/@, com alguns negócios pontuais chegando a R$ 320/@, segundo levantamento do Cepea.
Perspectiva
Com o ritmo lento de negociações e a oferta ajustada, a expectativa é de que os preços continuem estáveis, sustentados pelo equilíbrio entre produção e demanda no mercado interno.