07/03/2013 20h22 – Atualizado em 07/03/2013 20h22
A estiagem enfrentada em estados como o nordeste está fazendo com que produtores de mandioca enfrentem a mais séria de todas as crises do setor, A afirmação é do representante da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) Eloísio Barbosa Lopes. Segundo ele, este fato exige a adoção de medidas de fortalecimento do setor. “É oportuno aproveitar a visibilidade do Brasil por causa dos grandes eventos esportivos, como a Copa das Confederações, para difundir alimentos tipicamente brasileiros”, diz.
Para amenizar os impactos financeiros, o Ministério da Agricultura e Pecuária lançou campanha ontem (7) em prol do fortalecimento da produção da mandioca. O projeto foi apresentado aos participantes da Câmara Setorial da cadeia produtiva da raiz em Brasília. A promoção da mandioca no mercado nacional será feito por intermédio do Festival Sabor Mandioca 2013, onde os bares e restaurantes poderão apresentar diversos pratos de um alimento tradicional.
A campanha da mandioca vai valorizar além dos atributos culinários e nutricionais, aspectos sociais, econômicos, ambientais e históricos para consolidar a produção agrícola e industrial. Cerca de dois milhões de agricultores familiares brasileiros vivem da produção da maniva.
Os organizadores do XV Congresso Brasileiro de Mandioca, que ocorre de 21 a 26 de outubro, em Salvador, apresentarão palestras e montarão um estande da campanha de valorização da raiz. Está previsto, para o dia 15 de junho, a publicação trilíngue de um Guia Internacional Sabor Mandioca, em Brasília. A obra contará com 48 pratos e aproveitará também a Copa do Mundo de Futebol, em 2014. (Com informações do Ministério da Agricultura e Pecuária)
